皆さん、こんばんは！
1人でも多くの人に焼酎を飲むきっかけを与えたい。焼酎プロモーターの亜樹穂です！本日は小正醸造さんの『小鶴 PINK GOLD』を飲んでみたレポートをお届けします！
小正醸造さんは、パワフルな香りのする焼酎からフルーティーな香りを楽しめる焼酎まで幅広く造られています！
その中でも、「RANBIKI」のコンセプトにあった【サッパリ×フルーティー】な味わいの芋焼酎をご紹介します。
リンゴのような香りを楽しめる本格焼酎！
ロックグラスに注ぐと、ふわっと芳醇な香りが漂います…！
「あれ、私が購入したのは芋焼酎だったよね…？」と思わず確認したくなってしまうほど。
開栓すると、リンゴを思わせるフルーティーな香りが広がります！目を閉じて、香りをかいだら芋焼酎と思わないかも。
ロックで飲むと、芋焼酎ならではの甘みが余韻で楽しむことができます！
個人的にラベルがとても好きです。黒とピンクの色合いが可愛い！ピンクの鶴がほとんどですが、一羽だけ金色の鶴がいる理由が気になります…！
スパークリングワイン酵母×白麹×黄金千貫
『小鶴 PINK GOLD』の特長は、なんといっても「スパークリングワイン酵母」
「ワイン酵母」を使った本格焼酎は多いですが、「スパークリングワイン酵母」はまだ珍しいのではないでしょうか。
炭酸割りで飲むと、本当にスパークリングワインを飲んでいる気分に！ロックで飲んだ時と比較すると口当たりがより軽くなります。
爽快感が心地いいので、ハイボールやスパークリングワイン好きにはオススメ！
オススメの飲み方は炭酸割り！
初めて『小鶴 PINK GOLD』を飲む方には炭酸割りの方が飲みやすいと思います。 グラスにロックアイスを並々と入れてから、『小鶴 PINK GOLD』を注ぎます。
それから炭酸水を入れてください。最後にマドラーで軽く1周。
焼酎:炭酸は3:7 香りが芳醇なので、炭酸水を多めにしたら飲みやすくなります。
『小鶴 PINK GOLD』は【サッパリ×フルーティー】な味わい
RANBIKIマトリクスに当てはめると、『小鶴PINK GOLD』は【サッパリ×フルーティー】な味わいです！
サッパリとした口当たりとフルーティーな香りを楽しめる本格焼酎。
焼酎ビギナーにぜひ試していただきたい1本です。
おわりに
本格焼酎とスパークリングワイン酵母の組み合わせは、気になった方もいらっしゃるのではないでしょうか？小正醸造さんは、『小鶴 PINK GOLD』にように焼酎ビギナー向け焼酎を造っています。酒販店さんで見かけましたらぜひお試しを！
白麹と黄金千貫という材料だけ見ると、芋焼酎の定番の組み合わせに見えます。ここに、「スパークリングワイン酵母」が加わることで、味わいに大きく変化が生まれることに驚きました！酵母の力は偉大ですね。
投稿者プロフィール
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焼酎プロモーションメディア「RANBIKI」編集長/焼酎プロモーター
好きなものはあん肝と白子。趣味は美味しい飲食店めぐりと酒屋さんめぐり
学生時代に本格焼酎と出会い、「一人でも多くの人に本格焼酎を飲んでもらいたい」「焼酎=パワフルのイメージを払拭したい」想いが強くなる。
その後独学で焼酎の勉強を始める。2021年3月に焼酎唎酒師を取得。
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